반죽은 매일 아침 매장에서 만듭니다.
들기름에 가장 잘 어우러지는 1.3mm 면
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들기름에 가장 잘 어우러지는 반죽 배합과 면 굵기를 시행착오로 찾았습니다. 면 굵기가 1.3mm입니다.
매일 아침 반죽해 숙성시키고 주문이 들어오면 바로 면을 뽑습니다.
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메뉴와 가격, 두 매장의 위치와 영업시간을 확인하실 수 있습니다.
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